طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۵۳۴۰۶۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تخم مرغ پوچد شده یا آب‌پز شده بدون پوست یکی از سالم‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین روش‌های پخت تخم مرغ به حساب می‌آید. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده‌ای که هنوز شل است به دست می‌آید، بدون اینکه از ذره‌ای روغن استفاده شده باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا با فوت و فن پخت این نوع تخم مرغ آشنا شوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
تخم مرغ
سرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب)
آب
طرز تهیه :
۱. در ابتدا کافیست تا مقداری آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید. ارتفاع آب باید بین ۸ الی ۱۰ سانت باشد تا در نهایت تخم مرغ پوچ شده خوش فرم‌تری داشته باشید.
۲. وقتی آب جوش آمد سرکه را داخلش بریزید و زیر گاز را هم کم کنید. تا آب از قل قل کردن بیفتد. سرکه کمک می‌کند تا تخم مرغ وقتی داخل آب شکسته می شود. شکلش را بهتر حفظ کند و این مقدار سرکه داخل این حجم آب اصلا طعمی به آب نمی‌دهد.
۳. حالا تخم مرغ‌ها را داخل یک صافی با سوراخ‌های بسیار ریز مثل الک بشکنید و اجازه بدهید تا قسمتی از سفیده که حالت آبکی‌تری دارد از آن جدا شود.
۴. این مقدار سفیده‌ای که داخل کاسه ریخته همان قسمت شل و آبکی سفیده است.
۵. حالا تخم مرغ را خیلی آرام داخل یک کاسه کوچک بریزید. این کاسه به شما کمک می‌کند تا بتوانید خیلی آرام و راحت تخم مرغ را به آب اضافه کنید.
۶. حالا تخم مرغ را از داخل کاسه خیلی آرام داخل آب بفرستید. دقت کنید که آب نباید در حال قل زدن باشد.
۷. اجازه بدهید تا تخم مرغ حدود ۳ دقیقه داخل آب باشد تا سفیده خودش را بگیرد، ولی زرده کاملا شل باشد.
۸. حالا تخم مرغ را بیرون بیاورید و روی یک دستمال بگذارید تا آب اضافه آن برود.
۹. بعد باید فوری تخم مرغ را سرو کنید. در صورتی که دوست داشتید تخم مرغ را دیرتر نوش جان کنید حتما داخل آب یخ بگذارید تا روند پختش متوقف شود و بعد هر وقت دوست داشتید سروش کنید.
منبع: تابناک باتو
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: رژیم غذایی تغذیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۵۳۴۰۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز پخت دنده گاو درون پوست روی زغال به روش آشپز آذربایجانی (فیلم)
منبع:فرادید
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان